Hornos que no te fallarán

Hornos que no te fallarán

Vamos a dedicar este post a hablar de una de las novedades más destacadas de los nuevos modelos de hornos. Todos sabemos lo mucho que cuesta limpiarlos en profundidad y desincrustar la grasa o los restos de comida que se quedan adheridos a sus paredes.

Su posición debajo de la encimera tampoco ayuda porque nos obliga a limpiarlo de rodillas en una postura bastante incómoda.

Limpieza fácil y segura

Por eso no exageramos si decimos que la pirólisis es la gran innovación que han incorporado estos electrodomésticos con los que hacemos nuestras mejores recetas. Los hornos con pirólisis son los hornos que se limpian solos de forma automática, y esto es una auténtica revolución en limpieza.

¿Cómo funciona? Mediante la pirólisis el horno alcanza una temperatura de 500º C provocando la desintegración completa de la materia orgánica. Los restos inorgánicos se convierten en polvo o ceniza, que después retiraremos fácilmente con un paño húmedo.

Al ver la temperatura tan alta es probable que te preguntes si esto tendrá un coste adicional en la factura de la luz. También tenemos respuesta a esa pregunta. El precio de una pirólisis ronda los cincuenta céntimos si tenemos en cuenta este precio: 0,1576 euros/kwh en un hogar con una potencia contratada de 4kW y un consumo anual de 3,487 kwh.

Estos parámetros suelen ser los habituales, por lo que el precio de la pirólisis se sitúa en torno a 0,50 euros. ¿Quién no pagaría esta pequeña cantidad a cambio de no limpiar el horno? No sólo eso, es que la pirólisis deja el interior del electrodoméstico como nuevo, mucho mejor que si lo limpiáramos nosotros mismos. Además algunos modelos permiten programarlo para que la limpieza automática se inicie por la noche para que al día siguiente esté listo.

Aunque es bastante tentador, no es necesario realizar una pirólisis cada vez que usemos el horno. Lo aconsejable es hacerlo aproximadamente cada diez usos más o menos, aunque también dependerá de lo que hayamos cocinado.

Si ese día hemos hecho un asado voluminoso y no tenemos previsto utilizar el horno a lo largo de la semana, podemos hacer una pirólisis sin problema sin necesidad de esperar a los diez usos.

Apuesta por la pirólisis

Además, la pirólisis es un proceso completamente seguro pese a la temperatura que alcanza porque, durante el tiempo que dura, la puerta se queda totalmente bloqueada. Además, estos hornos suelen tener una puerta con cristal reforzado para evitar las pérdidas de calor. Esto, a su vez, evita quemaduras ya que mientras cocinas podrás tocar la puerta sin riesgo a quemarte.

¿Cómo hacemos una pirólisis?

El proceso es muy sencillo, ya que el usuario sólo tiene que seleccionar esta opción y elegir la intensidad, ya que hay varios niveles. Eso sí, antes deberemos retirar los raíles, los recipientes y los accesorios, aunque en los últimos modelos no es necesario ya retirar los raíles.

Estos se quitan muy fácilmente. SI queremos limpiar las bandejas, algo muy práctico ya que también acumulan restos de comida, podemos dejarlas dentro en los soportes especiales para la pirólisis.

Con todo ya preparado sólo tendremos que seleccionar la función autolimpieza y ajustar el nivel de intensidad. En los hornos pirolíticos de Balay, por ejemplo, tenemos modo ahorro (75 minutos); modo estándar (90 minutos) o modo limpieza profunda (120 minutos).

Además de la pirólisis, los hornos incorporan también un asistente llamado aqualisis. Este sistema de limpieza es más ecológico. Para utilizarlo deberemos colocar un recipiente con 400 ml de agua y un poco de jabón en la base del horno y elegir la función aqualisis. Es también otra forma de mantener limpio el horno sin necesidad de consumir mucha energía.

Los hornos pirolíticos no sólo se limpian solos, sino que además incorporan otras funciones que los hacen inteligentes.

El recetario automático, por ejemplo, nos ayuda a convertirnos en auténticos chefs y a sacarle el máximo partido a nuestro electrodoméstico.

Estos hornos además se conectan a internet y, por tanto, podemos controlarlos también a distancia desde una aplicación de móvil. De esta forma, podremos precalentarlo antes de llegar a casa si vamos justos de tiempo o comprobar si lo hemos apagado mirando la pantalla del móvil.




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